Villa de Torre

Belgisch-Frans

Villa de Torre
© Villa de Torre
Kenmerken
KeukenBelgisch-Frans
SpecialiteitSchaal- en schelpdieren
Bancontact Visa MasterCard
Openingsuren
ma gesloten
di gesloten
wo van 12:00 tot 21:30
do van 12:00 tot 21:30
vr van 12:00 tot 21:30
za van 12:00 tot 21:30
zo van 12:00 tot 21:30

Over Villa de Torre

Na ruim een jaar verbouwen en even proefdraaien met een pop-up opende zopas Villa De Torre, vlakbij het bekende De Haanse belle époquetramstationnetje. Benieuwd of de uitbaters de succesformule van hun vleesrestaurant Bleu Chaud naar een visrestaurant kunnen vertalen! De ervaren horecaman Guido Francque, oprichter van Hertog Jan, opereert hier als coach achter de schermen - dat lijkt dus al een goed begin. Én wanneer we op een vrijdagavond arriveren, zit De Torre quasi vol. Aan ons hoog tafeltje met chique lederen stoelen hebben we zicht op de keuken, waar de koks volop vis fileren en versnijden. Aan de wanden hangen grote, knappe foto's van vissers. Vandaag bedient de uitbater zelf. Bij het aperitief serveert hij een dunne toast van rozemarijnbrood met een mousse van makreel, een lekker hapje. De kaart van De Torre bevat alle klassiekers die je in een visbrasserie verwacht: garnaalkroketten, gerookte zalm, vissoep, Noordzeekrab, sliptongen,... Leuk zijn de vistapas: wulken met gemberboter en kurkuma of gefrituurde octopus. Ik start met gegratineerde oesters (€ 18) met groene kruiden en geitenkaas. Zeevruchten en kaas zijn vaak een moeilijk huwelijk, maar hier werk het wonderwel. Het lekkere brood met poempoenpitten en inktvisinkt helpt me de laatste restjes saus uit de schelpen te halen. Mijn tafelgenoot smult van twee prima garnaalkroketten (€ 16) met een krokant jasje, een smaakvolle smeuïge vulling en veel garnalen. Het flesje Petit Chablis past er uitstekend bij. Voor de volgende gang komt pladijs - hartje zomer is nu eenmaal het ideale seizoen voor dit visje. Ik krijg twee dikke filets met rijst, tuinboontjes en hazelnoot, knap gepresenteerd en smaakvol. Aan de andere kant liggen kraakverse, gegratineerde langoustines met limoenboter, koningskruid en een pastasalade. Ook de desserts zijn een schot in de roos: verrukkelijke rijstpap met abrikoos en bruine suiker en een dame blanche met zalvig, vers gedraaid vanille-ijs. De uitbaters kennen hun stiel, De Torre is een visrestaurant van hoog niveau.

Een visrestaurant van hoog niveau

woord Ruben De Ville
(3/09/2017)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Villa de Torre

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 10
 
  4/5

 
  1/5

Derekwiison42@gmail.com - 14/10/17 6:56

Decor 8/10 Onthaal 2/10 Dienst 2/10 Keuken 5/10 Niet meer aan te Raden spiijtig !!!! Onthaal en dienst om weg te lopen

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

Dhaene - 9/10/17 12:56

Zeer lekker!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Cedric - 26/09/17 16:35

Vorige week geweest met mijn vriendin voor een snelle lunch! Ondanks de drukte op het terras werden wij vlot bediend! Ook toen we vermelden dat we nog moesten werken kwam het eten op een vlot maar aangenaam tempo! Echt een aanrader!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Jill - 16/09/17 9:21

Top!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Decoo Lisa - 15/09/17 23:44

Mooie bediening

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Meurice - 7/09/17 19:07

Perfectie gewoon! Ieder gerecht op de kaart hebben we al uitgetest en alles was overheerlijk. Ook de bediening is zijn sterren waard. Met andere woorden een echte aanrader die van vis houdt. A&M

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

karen laperti - 7/09/17 17:29

Top restaurant. Top service !

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

ingrid - 7/09/17 14:57

Super vriendelijke bediening Heel mooi kader, alles nieuw smaakvol ingericht Top menu/eten

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Beeckman - 6/09/17 20:49

Perfect!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

Trees Van Dycke - 6/09/17 18:44

Gezellig kader,en super lekker eten ,een echte aanrader.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over Villa de Torre

Memlinglaan 2
8420 DE HAAN
Tel: 059/23.59.50

www.villadetorre.be

meer Belgisch-Frans

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden