Boo Raan

Thais

Boo Raan
© Boo Raan
Kenmerken
KeukenThais
SpecialiteitExotisch
Mogelijkheden vegetarische maaltijd
Prijzen
Budget €Gerechten: € 12 - € 32
Voorgerecht € tot €
Hoofdgerecht € tot €
Nagerecht €8 tot €8
Bancontact Visa MasterCard
Openingsuren
ma gesloten
di gesloten
wo van 18:30 tot 23:00
do van 18:30 tot 23:00
vr van 18:30 tot 23:00
za van 18:30 tot 23:00
zo van 18:30 tot 23:00

Over Boo Raan

De lichte gerechten en de frisse smaken van de Thaise keuken zijn vandaag ongemeen populair en er openen dan ook Thaise restaurants bij de vleet. Boo Raan in Knokke, dat volgens z'n slagzin voluit voor 'traditional Thai food' gaat, trok mijn aandacht. Boo Raan is Thais voor 'volgens de traditie'. Hier eet je dus enkel met lepel en vork en worden alle gerechten samen op tafel gezet, net zoals in Thailand. De chef van de zaak, Dokkoon, leerde thuis de keuken uit het noordoosten van het land kennen en die serveert ze dan ook in Boo Raan: een pittige en eenvoudige Thaise keuken die veel invloeden uit Laos kent. We vinden Boo Raan in een compleet verbouwd rijhuis. De zaak heeft iets van een loft: de voorgevel bestaat quasi volledig uit grote glaspartijen en een open betonnen trap leidt naar de bovenverdieping. De kitsch die Aziatische restaurants wel eens durft te kenmerken, is hier compleet afwezig. Al zorgen de ruwhouten wanden, zeteltjes met fleurige kussens, sfeervolle verlichting en een heleboel bamboe wel voor de gezelligheid. We komen op een donderdagavond om 21 uur - vroeger was geen plaats - en de zaak zit bomvol. De ontvangst verloopt dan ook wat chaotisch, maar eens gezeten is de bediening vriendelijk en efficiënt. In de halfopen keuken zien we de Thaise kokkinnen hakken en wokken dat het een lieve lust is. Daar komt het hapje bij het aperitief: uitstekende tempura van groenten met een 'green sauce', een koude dip van koriander, basilicum, look, gember en groene pepers. De tempura is dun én krokant en het dipsausje fris en licht pittig. Op de kaart spotten we een twintigtal gerechten, zonder onderscheid tussen voor- en hoofdgerechten en alles kost rond de twintig euro. We zijn met twee en kiezen drie schotels om te delen: mals gemarineerde kip met gember, lente-ui en rode puntpaprika, een pikante bereiding van stukjes angus beef met Thaise boontjes en Thaise basilicum en een glasnoedelsalade met inktvis, scampi en lente-ui. Samengevat? Stuk voor stuk bordjes met intense smaken en kwalitatieve en kraakverse ingrediënten, die allemaal perfect gegaard zijn. De drie schotels blijken ook ruim voldoende, dus voor een dessert hebben we jammer genoeg geen plaats meer. Thaise keuken van het hoogste niveau, dit.

Thaise keuken van het hoogste niveau

woord Ruben De Ville
(26/04/2017)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Boo Raan

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 2
 
  5/5

 
  5/5

JERRY - 21/09/17 14:33

DIT IS EEN ZEER GESCHIKT RESTAURANTJE ALS JE EENS ZEER LEKKER EN ROMANTICHE WIL ETEN EN VOORNAMELIJK ZEER VRIENDELIJKE EN SFEERVOLLE AVOND WIL BELEVEN

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Familie Huysman Deblock - 17/09/17 8:06

Als je in Boo Raan hebt gegeten, zeg je nog uren dagen nadien ... en dit was zoooo lekker en dan dat ander gerechtje .. dat was ook zo zalig van smaak.. Hemels lekker !!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over Boo Raan

Edward Verheyestraat 17
8300 KNOKKE-HEIST
Tel: 0476/30.30.48

www.booraan.be

meer Thais

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden