Barça

Belgisch-Frans, Spaans

Barça
© Barça
Kenmerken
KeukenBelgisch-Frans, Spaans
Bancontact Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00
di van 12:00 tot 14:00
wo gesloten
do van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00
vr van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00
za van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00
zo van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00

Over Barça

Ondergetekende is een groot liefhebber van FC Barcelona en zijn frivole balartiesten. Als dan een nieuwe zaak met de naam Barça en de ondertitel 'Més que un restaurant' (vrij naar 'Més que un club') de deuren opent, zeg ik: vamos! Barça is gehuisvest op de gelijkvloerse verdieping van een groot hoekpand in Damme. De zaak is in twee gesplitst: rechts een ronde bar met enkele hoge tafeltjes, links het restaurant met dezelfde rode accenten. Bij het aperitief in de bar wordt het concept ons duidelijk: Barça serveert een tiental tapas. Denk daarbij niet aan manchegokaas, albondigas of sardientjes, de tapas hier zijn eerder bewerkelijke minigerechtjes: tartaar van Holstein, zure room en haringkaviaar, pulled pork met mierikswortel en rode ui, hoeve-eitje met brandade van krab en gesmolten coppa... Ze kosten tussen € 11 en € 14 en zijn te vergelijken met een licht voorgerecht. Daarnaast is er ook een menu van de chef (drie gangen, € 36) en een lunch: voorgerecht, hoofdgerecht en koffie voor € 21. Mijn eetpartner en ik kiezen voor dat laatste en verhuizen naar de eetruimte. Van hieruit hebben we een fraai zicht op de markt en op het historische stadhuis van Damme, en de knalrode stoeltjes knipogen subtiel naar Spanje. De joviale gastvrouw brengt alvast goed brood en een lekkere dip: platte kaas met radijs en pijpajuin. Het voorgerechtje dat daarop volgt is een frisse, lichte bereiding: gemarineerde makreel met tomaat en een krokantje van zuurdesembrood, opgediend in knappe designbordjes. Daarna komt een stukje kabeljauw - perfect gegaard! - met jonge spinazie, aardappelmousseline en een schuimige jus van strandkrab, die verrúkkelijk is. In de lunchprijs zit geen dessert vervat, maar gelokt door het voorgaande bestellen we er toch eentje bij: een moelleux van chocolade, die heerlijk lopend is, met kwalitatief vanille-ijs en vlierbessensiroop. Een mooie afsluiter. Nu Messi en co nog tot in Damme krijgen!

Lichte, inventieve en democratisch geprijsde keuken

woord Ruben De Ville
(22/02/2017)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Barça

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 2
 
  1/5

 
  1/5

Dam(m)etje - 25/05/17 9:45

Inderdaad Damme je hebt gelijk!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  1/5

Damme - 7/05/17 10:20

Toch vreemd.... Het wemelt van de goede recensies op het internet over restaurant barca....de waarheid is dat er nooit geen kat zit en dat het na 6 maanden al over de kop is gegaan....omdat het niet professioneel gerund werd...het idee was goed, de uitvoering dramatisch

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over Barça

Kerkstraat 18
8340 DAMME
Tel: 0473/46.27.46

meer Belgisch-Frans

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden