NXT Door

Wereldkeuken

NXT Door
© RF - Nxt Door
Kenmerken
KeukenWereldkeuken
American Express Bancontact Visa
Openingsuren
ma gesloten
di van 18:00 tot 23:00
wo van 18:00 tot 23:00
do van 18:00 tot 23:00
vr van 18:00 tot 23:00
za van 18:00 tot 23:00
zo gesloten

Over NXT Door

Streetfood in al zijn varianten is helemaal in, denk maar een het succes van de vele foodtruckfestivals. In Brugge opende dan ook recent het streetfoodrestaurant Nxt Door. De zaak heet trouwens Nxt Door omdat de uitbaters ook het ernaast gelegen restaurant Tom's diner uitbaten, al 15 jaar een succesnummer in de stad. De charme van streetfood bestaat er natuurlijk voor een stuk in dat je het op straat in de (groot)stad smult. Hoe vertaal je dat naar een restaurantomgeving? Bij Nxt Door schakelden ze daarvoor ontwerper Lieven Musschoot in: hij wist een 'urban' sfeer te creëren met muren in ruwe steen, gegrijsd hout, glaspartijen... Semi-industrieel, maar dankzij de gekleurde kussens op de banken of de met rode tegeltjes ingelegde bartafel toch gezellig. Bij Nxt Door krijg je drie gangen voor € 30 en vier of vijf gangen voor telkens € 10 extra. Relatief goedkoop. Aan aperitiefhapjes of brood doen ze hier evenwel niet mee. De bediening verloopt vlot en efficiënt. De eerste gang bestaat uit drie hapjes of 'around the world bites', die je in een portie om te delen krijgt. Wij smullen van kraakverse ceviche met zeebaars en granaatappel, sushi met tonijn en sappige kip tikki masala met dip van rode biet en yoghurt. Alle drie smaakvol en leuk gepresenteerd. Bij de hoofdgerechten spotten we ramen, een Aziatische maaltijdsoep met vis, vlees of in vegetarische versie, en verder ook 'fish no chips, Mexican style' of een Griekse lamsburger met geitenkaas en tzatziki. Ik ga voor pekingeend met een warme noedelsalade, enoki, koriander en hoisinsaus. De eend is dankzij de Chinese lak lekker krokant gebakken en toch niet droog. De noedelsalade komt in een kartonnen doosje, helemaal in streetfoodstijl. Mijn tafelgenoot verorbert een Japanse 'steamed bun', een zacht broodje met pulled pork, kimchi van rode kool, barbecuesaus en mais. Lekker, al is voor hem de rooksmaak iets te sterk aanwezig in het vlees. Bij de desserts gaat het dan weer de Vlaamse toer op. Hemelse rijstpap, opgediend in een weckpotje - je ziet ze overal tegenwoordig - waar ik wel een iets grotere portie van had gelust. Aan de overkant een smaakvol en erg luchtig gebakken Brussels wafeltje met slagroom en eersteklas vanille-ijs. Je moet duidelijk niet per se de straat op voor heerlijke streetfood.

Smaakvolle, kraakverse en leuk gepresenteerde streetfood

woord Ruben De Ville
(6/04/2016)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over NXT Door

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over NXT Door

West-Gistelhof 21
8000 BRUGGE
Tel: 050/73.79.89

www.nxtdoor-restaurant.be

meer Wereldkeuken

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden