Gastrobar Gust

Vlaams

Gastrobar Gust
© Cédric Alexandre
Kenmerken
KeukenVlaams
SpecialiteitGrill
Accommodatie terras
Prijzen
Budget €Lunch € 18 (soep + hoofdgerecht)
Voorgerecht €6 tot €18
Hoofdgerecht €16 tot €34
Nagerecht €8 tot €10
Bancontact Visa MasterCard
Openingsuren
ma gesloten
di van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00
wo van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00
do van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00
vr van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 22:00
za van 18:00 tot 22:00
zo gesloten

Over Gastrobar Gust

Een tweede zaak openen boven een sterrenrestaurant, dat is wat Matthieu Beudaert van Table d'Amis doet in Kortrijk met Gastrobar Gust. We volgen op een zaterdagavond krijtbord en pijlen naar de eerste etage. De resterende tafel voor twee staat helaas tegenover de bezige ingang naar de open keuken, al gluur ik daar wel eens graag naar binnen. In deze draait alles om de Mibrasa grill en zwaait chef Sebastien Ghyselen ontspannen de plak. Als aperitief bestellen we huischampagne (€ 10) en picon (€ 8). Mijn drankje blijkt bijzonder royaal, zijn bubbels iets te warm. Van de kleine Gust starten we met voor elk een oester uit Saint-Vaast (€ 2,50 per stuk). Verder de bouchotmosseltjes met Vedett Extra White en koriander (€ 14): steevast top om te combineren met witbier en een Aziatische toets. Tenslotte kan ik niet weerstaan aan de boudin blanc uit de Mibrasa (€ 6). Gewoon gegrild, gewoon perfect. Bij de grote Gust komt alles uit diezelfde grill. Mijn vriend prikt instant de entrecôte Galician Txogitxu natuur (€ 29). Omdat de catch of the day uit de Noordzee uitverkocht blijkt, schakel ik over op de stoof van varkenswang (€ 20). Dan duikt er plots één griet (€ 22) op en switch ik enthousiast terug naar dat visje. Erbij lusten we fijne frietjes (€ 3), pomme anna (€ 4) en salade mille couleurs (€ 4). De voorgerechten bekoorden al, de hoofdgerechten overtreffen nog. De griet is fantastisch gebakken en leuk geserveerd met noten en zaden. De tomatensalsa als begeleiding werkt, maar ik kan niet zwijgen over die in hoeveboter gebakken aardappeltjes. Wat een geluk dat ik mijn frietjes last-minute omruilde! Ook aan de overkant enkel lof... Wijngewijs houden we het bij een glas witte en rode huiswijn (€ 6), beiden gesmaakt en aangeraden door het erg professionele team - iets wat je boven een sterrenzaak wel verwacht. Verder tevens warme woorden voor het interieur met z'n smaakvolle decoratie. Als afsluiter kan er enkel nog koffie (€ 5) bij. Volmaakt voldaan dalen we de trap terug af, vol goede voornemens om terug aan tafel of bar te schuiven bij Gust.

Alles draait om de grill in deze geweldige gastrobar boven Table d'Amis

woord Elise Descamps
(10/02/2016)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Gastrobar Gust

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 2
 
  4/5

 
  5/5

De Baeremaeker - 17/11/17 11:31

Zelden zo'n open keuken gezien, maar deze mag dan ook gezien worden, de gerechtjes zien er om het lekkerst uit en dat zijn ze ook! Klein misverstand met ons glas/fles wijn maar de gastvrouw zette dit recht, prima bediening! Je bord krijgen van de kok himself is deste aangenamer!! Voor onze lunch: TOP!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

stef - 13/09/17 19:40

goede keuken en bediening. positieve indruk na eerste bezoek beperkte wijnkaart met enkele toppers. je hebt de neiging om verschillende voorgerechten te nemen. Dan zit je rond de 100 euro per man, wijn inclusief. Geluidsniveau is wel storend

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over Gastrobar Gust

Sint-Maartenskerkhof 8
8500 KORTRIJK
Tel: 056/31.34.30

www.gastrobargust.be/

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden