Ten Doele

Belgisch-Frans

Ten Doele
© Ten Doele
Kenmerken
KeukenBelgisch-Frans
Accommodatie terras
Prijzen
Voorgerecht €8 tot €24
Hoofdgerecht €22 tot €47
Nagerecht €8,5 tot €11
American Express Bancontact Visa MasterCard
Openingsuren
ma gesloten
di gesloten
wo van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00
do van 12:00 tot 15:00
vr van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00
za van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00
zo van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00
In juli en augustus ook open op donderdagavond

Over Ten Doele

Van een volmaaktheid die ons gelukkig maakt

Vroeger was er Hoeve Ten Doele in Zuienkerke, bekend om de feestzaal en de fijne locatie. Na een brand gooide het team het over een andere boeg. Sinds kort vind je hen in Blankenberge, vlak bij de jachthaven.Als we samen met ons gezelschap aankomen, verbazen we ons erover dat het erg druk is op een doordeweekse dag. Zou dat een goed teken zijn? Het restaurant is klassiek aangekleed, in een warme sfeer. We starten met een flesje prosecco voor ons vieren (€ 31). Als hapje: een lekker soepje, een frisse vissla met crackers en een coquille. Dat zit meteen goed. Op naar het voorgerecht: Tweemaal oesters (€ 19), eenmaal garnaalkroket (€ 15) en vitello tonato (€ 17). Over die gerechten valt veel, maar eigenlijk ook niets te zeggen, gewoon omdat ze allemaal top zijn. Heerlijke oesters, perfecte garnaalkroketjes, hemelse vitello tonato... We drinken intussen een witte bourgogne, Saint Véran (€ 35), die zo in de smaak valt dat we tijdens het hoofdgerecht gewoon nog een flesje bestellen. Die hoofdgerechten zijn trouwens ook allemaal top. Ik bestel samen met een tafelgenoot de cote à l¿os (€ 54 voor 2), klaargemaakt in de Josper, een gesloten oven op houtskool. Het vlees is heerlijk mals, perfect gebakken. De invloed van de Josper smaakt niet echt door. Dat is wel heel duidelijk en overheerlijk bij de halve babykreeft (€ 24). Zo lekker dat die echt echt tot de kleinste pootjes wordt opgegeten. En dan is er nog de paling in 't groen (€ 28), die ziet er niet alleen yummie uit, het is ook buitengewoon goed: frisgroene saus die niet waterig is, mooie stukjes paling... en dan zijn er nog de smakelijke handgesneden frietjes, de verzorgde presentatie, de attente bediening... In de auto naar huis ontstaat er discussie: is dit 4 of 5 sterren waard? Een iemand vindt vier voldoende, omdat het een erg klassieke keuken is zonder verrassingen. Maar met drie zijn we overtuigd van 5 sterren, omdat het dan misschien niet vernieuwend is, maar wel de perfectie binnen de klassieke keuken. We hadden écht helemaal geen opmerkingen: goede producten, voortreffelijk klaargemaakt, mooi gepresenteerd, normale prijzen, en niet de minste detailkritiek te vinden... Wie houdt van een voortreffelijke klassieke keuken die uitblinkt in volmaaktheid komt hier zeer gelukkig weer buiten.

Klassieke keuken, perfect tot in de kleinste details

woord Katrien Vermeulen
(7/10/2015)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Ten Doele

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over Ten Doele

Leopoldstraat 34
8370 BLANKENBERGE
Tel: 050/41.31.04

www.tendoele.be

meer Belgisch-Frans

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden