BROOD.

BROOD.
Kenmerken
Openingsuren
ma gesloten
di gesloten
wo van 08:00 tot 19:00
do van 08:00 tot 19:00
vr van 08:00 tot 19:00
za van 08:00 tot 19:00
zo van 08:00 tot 14:30

Over BROOD.

Brood. is zo'n plek waar je eerst tien minuten wil rondkijken, voor je je tafeltje kiest. Het herenhuis naast de bunker in Roeselare is heel sfeervol ingericht, en het brood in de toonbank ziet er zo smakelijk uit.Een bakkerij mag je Brood. niet noemen. Brood. is nieuw en veel meer. Hier wordt geëxperimenteerd met brood, met gerechten en met de locatie. Elke week worden nieuwe broodsoorten verkocht, eind mei wordt in de stadstuin een jazzfestival georganiseerd en ook de keuken groeit volop. Als we reserveren is Brood. een goede maand open. Mijn tafelgenoot kiest de lunch: Thaise soep en een broodje kip (€ 14) en een glas rosé (€ 3), ik een bruschetta met ricotta, gegrilde groenasperges en pancetta (€ 10), en een appelsap met rode biet (€2). Al vrij snel komt aan de overkant een grote kom soep op tafel. Stukken kip, een mooi oranje kleur en een geur die honger geeft. De smaak is zacht, niet té pikant. Het broodje wordt geserveerd met een vers slaatje in een kommetje apart. Grote stukken kip, kaas, pesto, een frisse mayonaise van het huis en twee grote helften stokbrood. Simpel en goed. Mijn bruschetta ziet er aantrekkelijk uit. De ricotta werd goed afgekruid en kreeg dankzij de asperges een frisgroene kleur, daarboven flinterdunne pancetta en on top een groene asperge, mooi gekruid en gegaard. Fris, en origineel. De sfeer is gezellig, en we kijken uit op de tuin waar de zon schijnt. Na het jazzfestival beginnen ze met de aanleg van een terras en dat is een heel goede zet. Ondertussen vertelt het meisje in de zaal dat ze als maître heeft gewerkt in In de Wulf. Haar vriend was er sommelier en voorziet Brood. binnenkort van een paar lekkere wijntjes. We sluiten af met een aardbeiengebakje (€2) en nougat glacé (€4). Verser kan bijna niet. En ook de koffie, een eigen blend van Donko's, smaakt. Bij het betalen proeven we nog een stukje pikzwart brood. De bakker heeft net geëxperimenteerd met inkt en cranberries. Een zaak waar het borrelt van de creativiteit, top!

woord Elise Vanhecke
(6/05/2015)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over BROOD.

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 9
 
  5/5

 
  5/5

jan adins - 16/02/17 17:45

Prachtig en sterk concept. Een ware opsteker voor iedereen die nog iets wil realiseren vanuit een ambachtelijke fierheid. Bravo.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Cardon - 27/10/16 16:50

Het was de eerste maal door mond reclame en ik was nieuwsgierig. Was bijzonder gecharmeerd en kom zeker nog langs. Doen jullie speciale ontbijten? Martine

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Veronique Maertens - 22/09/16 13:01

Zeer lekker en gezond brood, dus echte vakmanschap !

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

thomas - 4/06/16 17:14

Super brood!!!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

bea - 19/05/16 13:30

nog nooit zo'n lekker brood (meerdere soorten geproefd) gegeten, dit wordt mijn warme bakker... het zwarte inktbrood: heerlijk, met en zonder kaas.. nu nog ter plaatse gaan proeven.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Aurelia - 14/09/15 16:38

Zeer lekker eten, prachtige setting en enorm vriendelijke en hartelijke bediening.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Yves - 7/09/15 20:26

De lekkerste broodbereidingen van Roeselare en verre omstreken !! Topkwaliteit in een magnifiek kader.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

christine Soenen - 3/09/15 8:23

Super, eindelijk een lekker brood te koop in Roeselare ! Leuke lekkere betaalbare sfeer ! Altijd fijn om daar binnen te springen .......

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

steven vandecandelaere - 31/08/15 9:42

vakmannen !

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over BROOD.

Sint-Hubrechtstraat 51
8800 ROESELARE
Tel: 051/43.94.82

brood. op facebook

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden