Flavie's Tafel

Belgisch-Frans

Flavie's Tafel
Kenmerken
KeukenBelgisch-Frans
SpecialiteitVis
Accommodatie terras, menu is beschikbaar in het Nederlands
Prijzen
Voorgerecht €8 tot €18
Hoofdgerecht €28 tot €32
Nagerecht €8 tot €10
Bancontact Visa MasterCard
Openingsuren
ma gesloten
di gesloten
wo van 12:00 tot 14:00 en van 18:30 tot 21:00
do van 12:00 tot 14:00 en van 18:30 tot 21:00
vr van 12:00 tot 14:00 en van 18:30 tot 21:00
za van 12:00 tot 14:00 en van 18:30 tot 21:00
zo van 12:00 tot 14:00 en van 18:30 tot 21:00

Over Flavie's Tafel

Een nieuwe locatie in Nieuwpoort en dito interieur van architect Lieven Musschoot: meer redenen hebben we niet nodig om bij Flavie's Tafel te reserveren. Binnen bij chef Valerie en bordendrager Andy - ik citeer de website - merk je meteen het nieuwe jasje: open keuken met betegelde toog, donkere muren met warme muurschilderingen. Op de kaart staan vier voor- en vijf hoofdgerechten met vis als rode draad, vrij logisch als je in Nieuwpoort bent. We besluiten om omwille van die visfocus onmiddellijk een fles witte wijn te bestellen: Domaine d¿en Ségur (€ 30), een Chardonnay van de Côtes du Tarn. Het blijkt een frisse wijn mét karakter. We warmen op met tapenade van boontjes en kikkererwten, toast, radijzen en wortelen. Eerlijk lekker! Als voorgerecht kiest mijn wederhelft voor bruschetta met zeebarbeel, tomaat, rucola en parmezaan (€ 17); ik wil graag vissoep met looktoast en rouille (€ 13). Zowel mijn verpakking als inhoud zijn smaakvol: mooie keramiek en stevige soep met extra pit door de rouille. Ook de overkant eet met veel goesting, al vindt hij de hoeveelheid kerstomaten op het bord niet in verhouding. Ik neem daarna op het vel gebakken pieterman, puree met erwtjes, spinazie, peultjes en shi-take, ponzuboter, krokante sesam (€ 31); hij vraagt gebakken rogvleugel met kappertjesboter, puree met tuinkruiden, fijne boontjes (€ 28). Het moet gezegd dat deze borden lang op zich laten wachten: bijna twee uur na onze aankomst verschijnen ze. De presentatie zit goed, de porties meer dan goed. Mijn pieterman pakt prima bij de Aziatische toetsen. De rog doet hem evenzeer in stilte genieten, alleen de puree is wat droog. We eindigen met cappuccino (€ 5), proeven van het huisgebakken zoets en maken ons klaar voor een strandwandeling. Rest alleen nog de vraag wie Flavie nu eigenlijk is...

Aan tafel bij Flavie & Valerie, met vis in de hoofdrol

woord Elise Descamps
(6/05/2015)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Flavie's Tafel

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 2
 
  5/5

 
  5/5

Vromant M - 7/09/15 16:44

Fijn en verzorgde gerechten!!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

mieke smets - 16/05/15 1:10

Voor een eerlijke keuken waarbij de gerechten recht van het vuur op mijn bord terecht komen, ben ik bereid om in alle rust te genieten van een heerlijk glas wijn, een fijne babbel en de knabbeltjes vooraf. Dagverse gerechten a la minute op tafel toveren kost tijd. Als je vlug , vlug een hapje wil eten .....dan kies je niet voor deze verfijnde en superlekkere keuken. Ook vandaag waren onze gerechten oveheerlijk. De rivierkreeftjes konden niet verser, ze lagen deze middag nog in het water en krioelden nu in een overheerlijke pesto die de smaak van de beestjes niet overheerste. Integendeel zelfs versterkte. De rouille van de tegenpartij was zoals altijd perfect! Mijn hoofdgerecht met wilde zeebaars was overheerlijk, krokant op vel gebakken vis ! De twee disgenoten likten hun duimen af bij de perfect gebakken dunne lende. Enige minpuntje van de avond was dat het vlees lauwwarm was en de overheerlijke kruidenboter daardoor niet voor 300% tot zijn recht kwam. Valerie=topper in eigen keuken.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over Flavie's Tafel

Langestraat 115
8620 NIEUWPOORT
Tel: 058/23.73.86

www.flaviestafel.be

meer Belgisch-Frans

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden